近日，海南澄迈县部分生猪批发户被曝涉嫌使用不明液体将白猪染色冒充黑猪进行销售，引发社会对食品安全问题的广泛关注。这一事件不仅暴露出生猪销售环节的监管漏洞，更折射出当前农产品市场监管亟待加强的现实。

据了解，黑猪因肉质紧实、风味独特，在市场上售价通常比白猪高出30%-50%。部分不法商贩为牟取暴利，使用成分不明的染色剂对普通白猪进行染色处理，伪装成优质黑猪销售。这些染色剂可能含有工业染料或其他化学物质，长期食用可能对人体健康造成危害。

当地市场监管部门已介入调查，对涉事商户采取暂停营业措施，并抽样送检染色液体成分。专家表示，此类染色行为不仅涉嫌商业欺诈，若使用有毒有害物质，还可能构成生产、销售有毒有害食品罪。

此事件再次敲响食品安全警钟。业内人士建议，消费者购买时应仔细辨别猪肉颜色是否均匀、毛孔是否自然，同时呼吁监管部门：

一、加强生猪销售环节的日常巡查和抽检频次

二、建立完善的黑猪溯源体系，确保品种真实性

三、加大对违法行为的处罚力度，形成有效震慑

四、畅通消费者投诉举报渠道，构建社会共治格局

食品安全无小事。这起"白猪变黑猪"事件警示我们，必须持续完善农产品质量安全监管体系，筑牢从田间到餐桌的每一道防线，才能真正守护好人民群众"舌尖上的安全"。